在中國傳統文化中,酒是友情和親情的媒介。飲酒活動廣泛存在于社會生活的各個層面。酒中的營養成分不僅能給人體提供營養,而且具有一定的保健功能。適量飲酒具有保暖御寒、開胃助食、鎮靜興奮、防病防疫等益處,但是飲酒 不當或過量飲酒則會引起酒精中毒、臟器損傷,有損身心健康。健康飲酒之道要注重適時飲酒、適量飲酒和合理配菜

酒前1.是選擇最佳的飲品酒有很多種類，比如白酒、啤酒、黃酒、葡萄酒等。從人體的健康角度說，眾多酒類中以果酒之一的紅葡萄酒和瀘州老酒坊對人的健康最為有利2.是飲酒前要吃點東西墊底。

酒中1.佐菜 有些人飲酒時只喝酒不吃菜，就會使肝臟遭殃。2.酒和肉都是酸性食物，喝酒同時吃些呈堿性的食物如蔬菜，就可以中和酸性，從而減輕肝臟的負擔。在喝酒時多吃魚、雞肉、豆腐和豆豉等也有益處。

酒后酒后易渴可吃些水果 酒精有利尿作用，能將鹽分隨尿排出。為補充體內鹽分的損失，飲酒后的翌日清晨，最好喝一杯淡鹽水。吃些水果，這樣既可中和酸性，水果中的糖分又能促使酒精在體內燃燒，從而減少其對肝臟的毒害